初春的荠菜很鲜嫩,包饺子特别好吃。
姜瑜把择干净的荠菜用水洗干净,倒进热水锅里焯水,又舀了勺盐放进去,让荠菜保持嫩绿的颜色。
焯水后盛出过几遍凉水,把里面的水分挤干后,磨碎备用。
五花肉剁成馅儿,再少磨一些韭菜进去提鲜。
荠菜比较干,姜瑜多放了一些花生油又放了小半碗水,把肉和菜搅拌均匀后,她拿出提前和好的面,开始揉面切剂子擀饺子皮。
陈诗雨不怎么会捏饺子,她捏了几个都很丑,索性和姜瑜换了位置,她擀皮,姜瑜包饺子。
临近天黑时,外面终于响起汽车发动机的声音。
“肯定是小顾回来了。”
姜树放下手里的锤子,扭头看向门口。
顾老爷子也放下了手里的工具。
两人一直在院子里修理被砸坏的桌子,能挽回一点算一点。
顾北城推门进来�
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